Блюда без глютена

Тыквенные семечки с посыпкой для бейглов: рецепт

Тыквенные семечки с посыпкой для бейглов

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

170 гр. макарон-колёсиков
1 ст. с горкой мелких соцветий брокколи
0,5 ст. кукурузных зёрен, свежих или замороженных
1 небольшой зубчик чеснока, измельчённый
1 ст. л. красного винного уксуса
3 ст. л. оливкового масла extra virgin
0,5 ч. л. крупнозернистой соли и свежемолотого чёрного перца
60 гр. чеддера с пониженным содержанием жира, натёртого
60 гр. толстых ломтиков ветчины, нарезанных кубиками
1 ст. помидоров черри, разрезанных пополам
1 ст. л. порубленной петрушки (по желанию)
2 пера зелёного лука, тонко нарезанных (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 150°С. Застелите противень пергаментной бумагой.Вырежьте в верхней части тыквы круг диаметром 25 см. и снимите верхушку. Выскоблите мякоть и семена большой ложкой и переложите в миску. Отделите семена от волокнистой мякоти, затем промойте их в дуршлаге под холодной водой. Стряхните воду; не обсушивайте семечки бумажными полотенцами, иначе они прилипнут.

Выложите семена в один слой на подготовленный противень и запекайте до тех пор, пока они не начнут высыхать, примерно 30 мин..Тем временем смешайте в небольшой миске белые и чёрные семена кунжута, сушёный чеснок, сушёный лук, семена мака и морскую соль.Взбейте яичный белок в миске до образования пены. Добавьте подсушенные тыквенные семечки и перемешайте, чтобы полностью покрыть. Добавьте всю посыпку в миску и продолжайте перемешивать, пока тыквенные семечки не покроются посыпкой. Выложите их обратно на противень и продолжайте запекать до золотистого цвета, ещё примерно 25 мин.. Остудите перед подачей.

Тыквенные семечки с посыпкой для бейглов: рецепт

Тыквенные семечки с посыпкой для бейглов

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться