Калорийность блюд

Киш с грибами, беконом и луком-шалотом без коржа: рецепт

Киш с грибами, беконом и луком-шалотом без коржа

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,5 ст. слабосолёного соевого соуса
1/4 ст. рисового уксуса
2 ст. л. мелко натёртого имбиря
2 ст. л. порубленного зелёного лука
2 средних зубчика чеснока, измельчённых
2 ч. л. сахара
1 ч. л. кунжутного масла

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Пожарьте бекон в средней сковороде на умеренно сильном огне, пока он не станет хрустящим. Переложите на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир. Слейте из сковороды почти весь вытопленный жир, оставив 2 ст. л. Добавьте 2 ст. л. сливочного масла, грибы и 0,5 ч. л. соли. Жарьте, помешивая на среднем огне, пока грибной сок не выпарится, примерно 7-10 мин.. Добавьте лук-шалот и жарьте, пока он не станет мягким и пока грибы не станут золотистыми, ещё примерно 3 мин.. Добавьте чеснок и петрушку. Снимите с огня и дайте немного остыть.Смажьте стеклянную или керамическую форму для пирога диаметром 22 см. оставшимся сливочным маслом и равномерно посыпьте тёртым пармезаном. Поставьте форму на противень. Высыпьте половину грюйера в форму и покрошите сверху бекон. Добавьте три четверти грибов, затем посыпьте оставшимся сыром.

В большом мерном стакане смешайте сливки, яйца и желтки. Посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом по вкусу. Залейте начинку сливочной смесью. Сверху выложите оставшуюся грибную смесь и посыпьте зелёным луком.Запекайте, пока киш не застынет в центре, примерно 40-50 мин.. Дайте полностью остыть на решётке и подавайте.

Киш с грибами, беконом и луком-шалотом без коржа: рецепт

Киш с грибами, беконом и луком-шалотом без коржа

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться