Здоровое питание

Запеченная тилапия с масалой и рисом: рецепт

Запеченная тилапия с масалой и рисом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Кесадилья
4 пшеничных тортильи диаметром 25 см.
430 гр.фасоли пинто или черной фасоли, без жидкости
2 ст. измельченной вареной курицы, около 250 гр.
1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
Половину ч. л. молотого кумина
Половину ч. л. молотого кориандра
1-2 маринованных халапеньо, крупно нарезанных
Половину ч. л. мелкой соли
1/4 ст. куриного бульона с низким содержанием соли
Сметана, кинза для подачи
Соус чили
1-2 ст. л. оливкового масла
8 перьев зеленого лука с обрезанными корешками
2 ч. л. измельченного перца чипотле (копченый красный перец халапеньо) в соусе адобо
1/4 ст. соуса сальса, и еще для подачи
110 гр. тертого сыра (около 1 ст. л.)

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовить рис: налить в кастрюлю 1,5 стакана воды, добавить 1/4 чайной ложки соли, высыпать рис и довести до кипения, уменьшить огонь и варить, накрыв крышкой, примерно 15 мин. Затем снять с плиты и добавить горох, накрыть крышкой.Приготовить маринад: измельчить с помощью блендера 1/2 стакана йогурта, чеснок, имбирь, сок лайма, кумин, кайенский перец и 3/4 чайной ложки соли. Перелить полученную смесь в большую миску (3 столовые ложки оставить для соуса). Проткнуть филе тилапии несколько раз вилкой и натереть солью, добавить в миску к маринаду и перемешать. Оставить в маринаде на 15 мин..

Приготовить филе тилапии: разогреть духовку до 200 С. Переложить филе тилапии на противень, полить маринадом, топленым сливочным маслом и поместить в духовку, запекать до готовности, примерно 15 - 25 мин.Приготовить соус масала: перемешать в соуснике оставшуюся 1/4 стакана йогурта, мяту, 3 столовые ложки маринада, посолить по вкусу. Подавать филе тилапии с рисом, полив соусом и украсив долькой лайма.

Запеченная тилапия с масалой и рисом: рецепт

Запеченная тилапия с масалой и рисом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться