Десерты

Арбузно-лаймовое желе с мятой: рецепт

Арбузно-лаймовое желе с мятой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. тонкой спаржи, кончики обрежьте
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. свеженатёртого пармезана (примерно 40 гр.)
1 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры
Сок четверти лимона

Пошаговая рецепт приготовления

Смешать в блендере мякоть арбуза, сахар, сок лайма и самбуку, протереть до однородного состояния, по необходимости в два приема. Процедить смесь через сито с мелкими отверстиями в большой мерный стакан.Отлить 1 ст. арбузной смеси в маленькую кастрюлю и довести до кипения. Тем временем налить в большую чашу еще 1 ст. арбузной смеси и насыпать желатин; дать отстояться в течение 1 мин. Добавить в чашу горячую арбузную смесь и перемешать до растворения желатина. Примешать оставшуюся смесь.

Смазать квадратную форму для выпечки размером 20 см. растительным маслом, вытирая излишки. Влить арбузную смесь. Снять пену с поверхности и поставить в холодильник охлаждаться, до тех пор, пока желе немного не загустеет, приблизительно на 20 мин. Выложить сверху листья мяты, затем слегка утопить. Поставить желе в холодное место и охлаждать до полного застывания, на срок не менее 4 ч.Перевернуть форму с желе на разделочную доску, затем разрезать на квадраты.

Арбузно-лаймовое желе с мятой: рецепт

Арбузно-лаймовое желе с мятой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться