Праздничные блюда

Яблочный пирог с солёной карамелью: рецепт

Яблочный пирог с солёной карамелью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Буррито
2 ст. л. оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко порубленная
1 кочан цветной капусты, соцветия мелко порубите
1 ст. л. порубленного орегано
8 пшеничных тортилий диаметром 23 см.
1 ст. крупно натертого сыра
Начинка с фасолью
85 гр. сырой свиной чоризо (снимите оболочку)
1/2 часть маленькой луковицы, мелко порубленной
1 банка (425 гр.) пережаренной фасоли пинто (фрихолес рефритос)

Пошаговая рецепт приготовления

Насыпьте сахар в небольшую сковороду с антипригарным покрытием, сбрызните лимонным соком и водой и варите на среднем огне, помешивая, пока он не растворится. Затем прекращайте мешать и готовьте, периодически вращая сковороду, пока смесь не станет янтарной, 4-5 мин.. Следите внимательно, иначе карамель быстро сгорит.Осторожно влейте жирные сливки (они будут разбрызгиваться) и перемешайте. Вмешайте сливочное масло до получения однородной массы. Снимите карамель с огня и вмешайте ванильный экстракт и крупнозернистую соль. Перелейте в миску и дайте остыть, минимум 30 мин..

Выложите остывшую карамель на пирог. Перед подачей на стол посыпьте хлопьями соли.

Яблочный пирог с солёной карамелью: рецепт

Яблочный пирог с солёной карамелью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться