Низкое содержание натрия

Галета с черничным чизкейком: рецепт

Галета с черничным чизкейком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Основа для пиццы:
6 разрезанных пополам булочек для бутербродов или маленьких багетов
1 банка (680 гр.) соуса Маринара
1 банка готового соуса песто (по желанию)
5 уп. (по 225 гр.) нарезанного ломтиками сыра моцарелла
Пицца с канадским беконом и ананасами:
140 гр. разрезанных пополам ломтиков канадского бекона (копченая свиная вырезка)
225 гр. консервированных ананасов кусочками
Пицца с греческим салатом:
1 банка (340 гр.) нарезанных оливок каламата
225 гр. раскрошенного сыра фета
4 нарезанных крупными кубиками спелых томата
1/2 очищенного от семян и нарезанного кубиками огурца
5 ст. л. оливкового масла
Соль и молотый черный перец
1/2 пучка нарезанной свежей петрушки
Пицца с пепперони и перцем халапеньо:
1 ст. нарезанной кружочками пепперони
6-7 нарезанных ломтиками перцев халапеньо
Пицца с томатом и базиликом:
Нарезанные кружочками сливовидные томаты сорта Рим
2 ст. л. оливкового масла
1/2 пучка свежего базилика
Пицца «Гамбургер»:
450 гр. говяжьего фарша
Оливковое масло для обжарки говядины
1 ч. л. хлопьев красного перца
Соль и молотый черный перец
Пицца «Гамбургер-тако»:
225 гр. натертого сыра чеддер
450 гр. обжаренного говяжьего фарша
Нарезанный салат-ромэн
Нарезанные кубиками томаты

Пошаговая рецепт приготовления

Замесите тесто:

Смешайте в кухонном комбайне муку, сахар, уксус и соль, чтобы равномерно распределить все ингредиенты. Добавьте сливочное масло и взбейте на импульсном режиме, пока смесь не станет похожа на грубую крупу с кусочками масла размером с горошину. Взбейте яйцо с 2 ст. л. воды; добавьте в кухонный комбайн и взбейте, пока тесто не начнёт собираться в ком. Выложите его на кусок полиэтиленовой плёнки; сформируйте диск, плотно оберните в плёнку и положите в холодильник, чтобы тесто затвердело, минимум на 1 час.

Сбрызните противень кулинарным спреем. Раскатайте тесто между 2 листами посыпанной мукой пергаментной бумаги в круглый пласт диаметром 30 см. Снимите верхний лист пергамента и переверните тесто на подготовленный противень; снимите другой лист пергамента. Поставьте в холодильник до готовности к сборке галеты.

Приготовьте начинку:

Смешайте в миске чернику, 1/3 ст. сахара, лимонный сок, кукурузный крахмал и соль. В отдельной миске взбейте сливочный сыр, яичный желток, оставшиеся 2 ст. л. сахара и мускатный орех.

Распределите половину сырной смеси по тесту, отступая от краёв 5 см. Сверху выложите чернику. Сложите края теста поверх начинки. Выложите оставшуюся сырную смесь на ягоды; поставьте в холодильник на 30 мин..Поставьте перевёрнутый противень в нижнюю треть духовки и разогрейте до 220°С. Смажьте тесто взбитым яйцом и посыпьте крупным сахаром. Положите противень с галетой прямо на горячий противень в духовке. Выпекайте, пока корж не подрумянится, 20-25 мин.. Дайте немного остыть и нарезайте.

Галета с черничным чизкейком: рецепт

Галета с черничным чизкейком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться