Фаршированные блюда

Курица с рисовой начинкой по-азиатски: рецепт

Курица с рисовой начинкой по-азиатски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. растительного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
10 цельных крекеров Грэма
2 ст. л. сахара
3 ст. л. нерафинированного кокосового масла, растопленного
2 спелых авокадо, очищенных
1 банка (425 гр.) кокосовых сливок
1 ст. л. тёртой цедры лайма + 1/3 ст. свежевыжатого сока лайма (примерно 6 лаймов)
1/4 ч. л. мелкой соли
1,5 ст. замороженного кокосового взбитого топпинга (250 гр.), разморозьте + дополнительно для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С. Отварите рис в соответствии с рекомендацией на упаковке. Переложите в миску среднего размера.В сковороде среднего размера на умеренно сильном огне, помешивая, поджарьте семена кунжута, пока они не станут золотистыми, 3-5 мин.. Добавьте их к рису.

Верните сковороду на умеренно сильный огонь. Добавьте растительное масло, затем добавьте лук-шалот, орехи и имбирь. Жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким и слегка не подрумянится, примерно 3 мин.. Добавьте к рису.Смешайте 1 ст. л. соевого соуса с 1 ч. л. мёда до получения однородной массы. Вмешайте в рисовую массу, добавив половину зелёного лука; слегка посолите и поперчите.Разделите каждую куриную грудку горизонтально пополам, разрезая их только на три четверти. Откройте грудку как книгу; посыпьте солью и чёрным перцем. Разложите рис по куриным грудкам, плотно прижимая смесь с одной стороны каждого куска. Сложите куриные половинки вместе и закрепите зубочистками в нескольких местах. Натрите грудки оставшейся 1 ч. л. соевого соуса и мёда, посолите и поперчите.Переложите курицу на противень. Сбрызните растительным маслом и запекайте, пока термометр, вставленный в начинку, не покажет температуру 74°С, 20-25 мин.. Снимите зубочистки и посыпьте курицу оставшимся зелёным луком.

Курица с рисовой начинкой по-азиатски: рецепт

Курица с рисовой начинкой по-азиатски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться