Рецепты для блендера

Мятно-имбирный лёд в лимонных чашах: рецепт

Мятно-имбирный лёд в лимонных чашах

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

8 крупных лимонов
1,5 ст. сахара
2 ст. воды
5 см. свежего корня имбиря, очищенного и нарезанного
Дроблённый лёд
Мелко натёртая цедра 1 лимона
Свежие листья мяты, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Сделайте лимонные чаши: срежьте с нижней части каждого лимона очень тонкий ломтик, чтобы они надёжно стояли вертикально. Срежьте верхнюю треть лимона и отложите, чтобы накрыть чаши. Тщательно вычерпайте чайной ложкой мякоть из каждого лимона, поворачивая и выскабливая её, не повредив при этом кожуру. Измельчите мякоть лимона и процедите её в чашу блендера. У вас должен получиться примерно 1 ст. свежего лимонного сока, оставьте его для начинки.Поставьте лимонные чаши в лоток из-под яиц и заморозьте вместе со срезанными крышечками минимум на 1 час или на ночь. Фруктовый лёд при подаче в замороженных лимонных чашах будут таять не так быстро.

Приготовьте имбирный сироп: смешайте в кастрюле сахар, воду и имбирь и поставьте на средний огонь. Варите при очень слабом кипении, помешивая, в течение 2 мин., пока сахар не растворится, и не пойдёт аромат имбиря. Не дайте сиропу сильно закипеть или потемнеть. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться и остыть.Наполните блендер колотым льдом, залейте отложенным стаканом свежевыжатого лимонного сока, добавьте имбирный сироп (удалите большие куски имбиря) и взбейте до получения снежной массы. Добавьте цедру лимона и снова взбейте. Заморозьте на 1 час, чтобы лёд немного застыл. Разложите лимонно-имбирный лёд по подготовленным лимонным чашам, украсьте листьями мяты, сверху накройте лимонной крышкой. Для оригинального оформления, расставьте лимонные чаши в лотке из-под яиц. Подавайте с финиковым хлебом.

Мятно-имбирный лёд в лимонных чашах: рецепт

Мятно-имбирный лёд в лимонных чашах

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться