Трио из брускетт
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- консервированный тунец в собственном соку ТМ «Магуро» — 1 банка
- яйца куриные — 2 шт.
- огурцы — 150 гр.
- Свежая зелень — по вкусу
- специи — по вкусу
- майонез — по вкусу
- сливочное масло — 4 ст. л.
- оливковое масло — 4 ст. л.
- чеснок — 2 головки
- креветки варено—мороженые ТМ «Магуро» — 500 гр.
- перец красный молотый — 1 щепотка
- специи — по вкусу
- петрушка Свежая зелень — по вкусу
- сыр сливочный — 100 гр.
- Свежая зелень — по вкусу
- лосось филе — 500 гр.
- Мелкая соль — 1 ст. л.
- Песочный сахар — половину ст. л.
- кориандр молотый — половину ч. л.
- соевый соус — 2 ст. л.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- Свежий лимонный сок — 2 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Для трио из брускетт нам понадобятся следующие ингредиенты.
Яйца сварить вкрутую.
Огурцы, яйца и зелень мелко нарезать.
Консервированный тунец отжать от жидкости и размять вилкой.
Смешать измельченные ингредиенты с рыбой.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 ст. л. майонеза (по желанию).
Аккуратно перемешать.
Разморозьте креветки и очистите их.
В большой сковороде растопите 2 ст. л. сливочного масла и смешайте с 2 ст. л. оливкового масла.
Добавьте измельченный чеснок и красный перец и обжарьте креветки приблизительно от 3 до 5 минут.
Добавьте к креветкам мелко нарубленную петрушку.
Аккуратно перемешайте.
Перед приготовлением брускетт необходимо замариновать лосось.
Смешать соль, сахар и кориандр.
Отдельно смешать для маринада оливковое масло, соевый соус и лимонный сок.
Филе лосося натереть смесью соли, сахара и кориандра со всех сторон.
Затем положить филе в посуду, в которой он будет мариноваться, залить маринадом.
При желании добавить мелконарезанный укроп, несколько раз перевернуть филе и убрать в холодильник на 1 сутки.
Подсушить брускетты в духовке или на сухой сковороде.
Выложить салат с тунцом брускетты, украсить веточкой укропа.
Намазать брускетты сливочным сыром.
Выложить на брускетты маринованный лосось.
Выложить на брускетты креветки, сбрызнуть лимонным соком.
Сервируем брускетты и подаем прямо к началу матча! Приятного просмотра и аппетита!
Питание
-
340 Калорий
