Шашлык
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- баранина — 1000 гр.
- Свежее молоко — 2000 мл.
- вино белое — 480 мл.
- масло растительное — 120 мл.
- морковь — 1 шт.
- сок крыжовника — 120 мл.
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 3 зубчик
- лимон — 1 шт.
- помидор — 4 шт.
- грибы белые лук—порей корень петрушки стебель
- сельдерея чабрец кардамон укроп соль черный перец полынь
Пошаговая рецепт приготовления
1
Измельчаем корень петрушки, зелень сельдерея, лук-порей и чеснок.
2
Вливаем вино, молоко, сок крыжовника и растительное масло.
3
Посолим, поперчим.
4
Заливаем нарезанную баранину приготовленным маринадом.
5
Оставляем на 5-6 часов.
6
Нанизываем мясо, нарезанные репчатый лук, лимон, помидоры и грибы на шампура.
7
Смазываем маслом и обжариваем над углями, периодически поливая маринадом.
8
Помещаем на угли пучок полыни, чабреца, укропа и кардамон.
9
Выкладываем шашлык на блюдо.
10
Подаем с овощами.
Питание
-
141 Калорий
