Фунчоза – это прозрачная лапша, главное преимущество которой – ее универсальность. Например, она хороша и в теплом, и холодном виде. Так что на этот раз мы нашли целых 20 рецептов салатов с фунчозой на все случаи жизни!
Теплый салат с фунчозой и куриной печенью
Вместо печени можешь взять другие субпродукты.
Вам понадобится: 200 г фунчозы, 500 г куриной печени, 4 ч. л. горчицы, 2 зубчика чеснока, 50 мл соевого соуса, 100 г кукурузы, 100 г моркови, 100 г горошка, 100 г сельдерея, специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте печень кусочками и обжарь. Отдельно немного протуши овощи и отварите фунчозу. Смешайте ингредиенты, и заправь салат соевым соусом с чесноком, горчицей и специями.
Салат с фунчозой, курицей и брокколи
По желанию замени курицу на индейку.
Вам понадобится: 600 г курицы, 100 г фунчозы, 1 брокколи, 150 г стручковой фасоли, 1 пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, соевый соус, специи.
Пошаговое приготовление: Раздели брокколи на соцветия и привари ее до мягкости со стручковой фасолью. Курицу Нарежьте полосочками и обжарь в специях. Отдельно отвари фунчозу, смешайте с сахаром,все ингредиенты и добавь чеснок с зеленым луком. Заправь салат соевым соусом.
Салат с фунчозой и яичными блинчиками
Очень нежный и легкий, но в то же время сытный.
Вам понадобится: 50 г фунчозы, 3 яйца, 6 ст. л. йогурта, 3 ст. л. пшеничной муки, ароматные специи, 2 огурца, 100 г пекинской капусты, 200 г готовой курицы.
Пошаговое приготовление: Взбейте яйцо с половиной йогурта и мукой, нажарь тонкие яичные блинчики и нарежьте соломкой. Точно так же соломкой Нарежьте огурцы, пекинскую капусту и курицу. Отварите фунчозу, перемешай салат и заправь оставшимся йогуртом.
Салат с фунчозой и говядиной
Перед подачей дай салату настояться пару часов в холодильнике.
Вам понадобится: 100 г фунчозы, 300 г говядины, 1 перец, 1 огурец, 1 морковь, 60 мл соевого соуса, ароматные специи, 0,5 ч. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. сахара.
Пошаговое приготовление: Нарежьте говядину полосками и обжарь до готовности. Все Овощи нарежьте тонкой соломкой и протуши отдельно. Отварите фунчозу, соедини ингредиенты и добавь соевый соус с уксусом, сахаром и специями. Тщательно перемешайте салат и дай ему остыть.
Салат с фунчозой и свеклой
Один из самых необычных и ярких рецептов.
Вам понадобится: 200 г фунчозы, 1 свекла, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ст. л. рубленых грецких орехов, свежую зелень, оливковое масло.
Пошаговое приготовление: Отварите свеклу до готовности и натри на крупной терке. Туда же добавьте готовую фунчозу и заправь салат соевым соусом с оливковым маслом и уксусом. Присыпь его зеленью и орехами.
Интересные рецепты Смотреть все
Салат с фунчозой по-корейски
Если есть терка для корейской моркови – воспользуйся ей.
Вам понадобится: 200 г фунчозы, 150 г моркови, 1 огурец, 1 перец, 2 зубчика чеснока, ароматные специи, оливковое масло, соевый соус.
Пошаговое приготовление: Отварите фунчозу, а все Овощи нарежьте как можно тоньше и перемешай. Обязательно добавьте специи и давленый чеснок, и заправь салат маслом с соевым соусом.
Салат с фунчозой и креветками
Пикантный диетический салат для тех, кто следит за фигурой.
Вам понадобится: 60 г фунчозы, 100 г креветок, салатные листья, половина красной луковицы, половина огурца, свежую зелень, по 2 ст. л. оливкового масла и соевого соуса, по 1 ч. л. горчицы и мёда.
Пошаговое приготовление: Отварите фунчозу и креветки до готовности, нарежьте огурец соломкой, а лук – перьями. Обязательно добавьте в салат рубленую зелень и салатные листья, и полей заправкой из оставшихся ингредиентов.
Салат с фунчозой и киноа
Такой оригинальный рецепт сложно было бы придумать самостоятельно!
Вам понадобится: 150 г фунчозы, 1 горсть киноа, по 1 ст. л. лимонного сока и оливкового масла, 100 г капусты, зеленый лук, специи.
Пошаговое приготовление: Отварите киноа и фунчозу, а капусту нкуй и разомни руками. Смешайте ингредиенты, добавьте специи и рубленый зеленый лук, сбрызните салат лимонным соком и маслом.
Зеленый салат с фунчозой
Очень свежий, легкий и красивый.
Вам понадобится: 100 г фунчозы, 2 огурца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени, 2 зубчика чеснока, по 2 ст. л. оливкового масла и соевого соуса, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. песочного сахара, специи.
Пошаговое приготовление: Отварите фунчозу, натри огурцы на корейскую терку и измельчи всю зелень с чесноком. Смешайте масло, соевый соус, песочный сахар, специи и лимонный сок, и сбрызни салат.
Салат с фунчозой, редькой и капустой
Можешь добавить сюда обжаренное мясо.
Вам понадобится: 200 г фунчозы, 1 морковь, 100 г редьки, 150 г капусты, половина луковицы, половина перца, соевый соус, специи.
Пошаговое приготовление: Отварите фунчозу, нкуй капусту, а остальные Овощи нарежьте тонкой соломкой. Тщательно перемешайте салат и полей соевым соусом со специями.
Салат с фунчозой и кальмарами
Возьми консервированных кальмаров или отвари сырые 3 минуты в кипящей воде.
Вам понадобится: 100 г фунчозы, 300 г кальмаров, 5 шампиньонов, сливочное масло, ароматные специи, лимонный сок и винный уксус.
Пошаговое приготовление: Нарежьте грибы пластинками и обжарь в сливочном масле со специями. Отварите фунчозу, добавьте кальмаров и шампиньоны, и сбрызни салат винным уксусом и лимонным соком.
Салат с фунчозой, помидорами и свежими грибами
Отбери самые красивые грибы и обязательно очисти шляпки.
Вам понадобится: 50 г фунчозы, 100 г шампиньонов, 100 г помидоров черри, салатные листья, соус терияки, кунжут.
Пошаговое приготовление: Нарежьте грибы ломтиками и замаринуй в соусе терияки на 15 минут. Обязательно добавьте к ним готовую фунчозу, четвертинки черри и рваные салатные листья. Тщательно перемешайте и присыпь кунжутом.
Салат с фунчозой и тунцом
Выбирай консервированный тунец в собственном соку.
Вам понадобится: 50 г фунчозы, 120 г консервированного тунца, 80 г перца, 100 г помидоров, зеленый лук, свежую зелень, оливковое масло, специи.
Пошаговое приготовление: Отварите фунчозу, разомни тунца вилкой и нарежьте овощи соломкой. Измельчите зелень, перемешай салат, приправь его и сбрызни маслом.
Салат с фунчозой и фасолью
Лучше подойдет красная консервированная фасоль.
Вам понадобится: 200 г фунчозы, 1 банка фасоли, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 ст. л. лимонного сока, ароматные специи, зелень.
Пошаговое приготовление: Отварите фунчозу, промой фасоль и натри морковь на корейской терке. Сбрызните салат лимонным соком, добавьте давленый чеснок и зелень, и приправь по вкусу.
Салат с фунчозой и красной рыбой
Соленая красная рыба очень гармонично сочетается со стеклянной лапшой.
Вам понадобится: 100 г фунчозы, 100 г красной рыбы, 1 перец, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. оливкового масла, специи и травы.
Пошаговое приготовление: Отварите фунчозу, нарежьте рыбу полосками, а овощи – тонкой соломкой. Заправь салат маслом с соевым соусом и добавь специи с душистыми травами.
Салат с фунчозой и крабовыми палочками
Чудесная альтернатива однотипным крабовым салатам.
Вам понадобится: 50 г фунчозы, 4 крабовые палочки, 100 г огурцов, 100 г перца, 100 г моркови, 1 ч. л. кунжутного масла, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. лимонного сока, чеснок, свежую зелень, специи.
Пошаговое приготовление: Отварите фунчозу и нарежьте все овощи и крабовые палочки соломкой. Обязательно добавьте измельченную зелень и чеснок. Смешайте соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло и специи, и заправь салат.
20 вкусных и полезных салатов из редьки
Салат с фунчозой и редиской
Еще проще рецепт салата просто не придумаешь!
Вам понадобится: 50 г фунчозы, 1 морковь, 4 редиски, половина красной луковицы, половина зеленой редьки, специи.
Пошаговое приготовление: Отварите фунчозу по инструкции, нарежьте лук тонкими полукольцами, а остальные овощи соломкой. Приправьте салат и по желанию сбрызни растительным маслом.
Салат с фунчозой и ветчиной
Рекомендуем подавать его теплым.
Вам понадобится: 100 г фунчозы, 100 г ветчины, 150 г моркови, 1 луковица, 150 г дайкона, соевый соус.
Пошаговое приготовление: Нарежьте ветчину соломкой, а лук – полукольцами, и обжарь их до золотистости. Туда же добавьте готовую фунчозу и перемешай. Морковь и дайкон натри на корейской терке и заправь салат соевым соусом.
Салат с фунчозой и сыром
Готовится буквально за пару минут, пока сварится фунчоза.
Вам понадобится: 50 г фунчозы, 10 крабовых палочек, 1 пучок салатных листьев, 100 г сыра, 1 помидор, 1 ст. л. соевого соуса, по 2 ст. л. сметаны и майонеза.
Пошаговое приготовление: Отварите фунчозу, натри сыр на крупной терке и произвольно измельчи крабовые палочки с помидором. Салатные листья нарви руками, а для заправки смешай сметану, майонез и соевый соус.
Салат с фунчозой и свининой
Классический пекинский салат с лапшой.
Вам понадобится: 50 г фунчозы, 200 г пекинской капусты, 250 г свинины, 2 ст. л. кунжутного масла, 2 огурца, 1 морковь, по 3 ст. л. соевого соуса и винного уксуса, щепотка сахара, чеснок и специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте свинину полосками и обжарь до готовности. Фунчозу отвари, а Овощи нарежьте как можно тоньше. Смешайте соевый соус, уксус, кунжутное масло, чеснок и специи, и заправь салат.
