Пирожки с картофелем
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- мука 500 гр.
- Свежее молоко коровье 250 мл.
- Песочный сахар 1 ст. л.
- дрожжи 1 ч. л.
- майонез 15 гр.
- яйца куриные 1 шт.
- маргарин 50 гр.
- Мелкая соль 5 гр.
- картофель 5 шт.
- лук 1 шт.
- перец 1 щепотка
- масло подсолнечное 70 мл
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовить ингредиенты.
В теплом молоке растворить сахар, дрожжи.
Отдельно в миске вилкой взбить размягченный маргарин, добавить яйцо, майонез, соль и перемешать.
Яично-масляную смесь переложить в молоко и перемешать.
Просеять в полученную массу муку и замесить тесто (месить некруто).
Накрыть тесто и убрать в тепло (тесто должно подойти, 1 час и больше).
Приготовить начинку.
Отварить картофель, слить всю воду и помять картофель.
Пожарить лук на подсолнечном масле до золотистого цвета и добавить к мятому картофелю.
Добавить соль, перец по вкусу и перемешать.
Смазать рабочее место подсолнечным маслом.
Разделить тесто на равные шарики (тесто должно взойти ещё раз).
Затем раскатать его, положить в центр круга начинку, защипнуть края и сформировать пирожок.
Разогреть в сковороде подсолнечное масло, убавить огонь и жарить пирожки с каждой стороны примерно по 5 минут до золотистой корочки.
Питание
-
636 Калорий
