Овощной киш с копченой курицей
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- тесто слоеное бездрожжевое 500 гр.
- картофель сырой 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- копчёная курица 350 гр.
- Свежее молоко 200 мл.
- яйца сырые 2 шт.
- сыр твердый 150 гр.
- Мелкая соль и чёрный перец 1 щеп крахмал картофельный 1.5 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Пока размораживается слоеное тесто, подготавливаем начинку.
Нарезаем лук полукольцами, морковь соломкой.
Пассируем овощи на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла.
Солим и перчим слегка.
Отделяем у окорочка мякоть.
И нарезаем кубиками.
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
Раскатываем тесто по размеру формы.
И застилаем им форму, предварительно смазав ее маслом.
Не забываем делать бортики.
Наколоть тесто вилкой, как можно чаще.
Распределяем на тесто пассированную морковь с луком.
Далее резанный картофель.
На картофель выкладываем резанный окорочок.
И делаем заливку.
В высоком стакане смешать два яйца с солью и перцем, немного взбить, добавить молоко и не переставая мешать, постепенно всыпать крахмал.
Заливаем наш пирог заливкой.
И посыпаем натертым сыром.
(Я в торопях забыла про сыр, но и без него не чуть не хуже) Запечь в предварительно разогретой духовке при Т 180° 40-45 минут.
Питание
-
169 Калорий
