Картофель по-швейцарски
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Картофель — 500 гр.
- Сыр — 200 гр.
- Свежие сливки — 200 мл. (можно заменить молоком)
- Мелкая соль — 1 щепотка
- Перец — 1 щепотка
- Свежая зелень — 1 Щепотка
Пошаговая рецепт приготовления
Этот не совсем простой рецепт картофеля по-швейцарски таит в себе несколько важный секретов.
Первый - это способ приготовления картофеля.
Для этого блюда необходимо вымыть и очистить картофель.
Затем каждую нужно аккуратно надрезать, сделав полосочки шириной примерно 50 мм.
Основная сложность в том, что картофель нельзя разрезать полностью.
Если вы не уверены, что у вас получится, то можете вложить картофель в столовую ложку, делая надрезы до ее краев.
Надрезанный картофель необходимо сложить в огнеупорную форму.
Посолить и поперчить по вкусу.
Залить в форму сливки (этот достаточно дорогой продукт можно заменить обычным молоком).
Для того, чтобы картофель приготовился, но не сгорел, форму лучше всего накрыть фольгой.
Отправить в хорошо разогретую духовку минимум на 30-35 минут (время приготовления зависит от размера картофеля), пока картофель не станет мягким.
Пока картофель готовится, необходимо заняться сыром.
Больше половины сыра необходимо нарезать тоненькими пластиночками, чтобы они смогли разместиться в разрезах картофеля.
Небольшую часть сыра нужно потереть на терке.
Мягкий картофель достать из духовки.
В разрезы вложить пластинки сыра, сверху присыпать тертым сыром и отправить опять в духовку, но уже без фольги.
Картофель должен стать абсолютно готовым, а сырная корочка хорошо подрумяниться.
Вот собственно и все, картофель по-швейцарски в домашних условиях готов.
Осталось только подать к столу, присыпав свежей зеленью.
Питание
-
212 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Картофель по-швейцарски»?
— Картофель — 500 гр. • Сыр — 200 гр., Свежие сливки — 200 мл., (можно заменить молоком)Мелкая соль — 1 щепотка, Перец — 1 щепотка, Свежая зелень — 1 Щепотка
Сколько минут готовится картофель по-швейцарски?
— Картофель по-швейцарски можно приготовить примерно за 60 мин..
Сколько калорий в «картофеле по-швейцарски»?
— Если готовить блюдо на 8 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 212 ккал.
