Домашний торт «каприз» со сгущенкой
(2 оценок, среднее: 3,00 из 5, вы уже поставили оценку)
Загрузка...Ingredients
- для теста:
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 2 стакана
- Песочный сахар — 1 стакан
- масло сливочное 2 ст. л.
- мед 2 ст. л.
- сода 2 ч. л.
- для крема:
- масло сливочное 150-180 грам.
- молоко сгущенное 1 банка
Пошаговая рецепт приготовления
Взбить сырые яйца и сахарный песок с помощью венчика. Массу поставить на водяную баню, добавить сливочное масло, мед, пищевую соду, перемешать. Постепенно, порциями, всыпать пшеничную муку. Масса начнет темнеть, через 10 минут заварное тесто снять с огня, всыпать еще немного муки, перемешать. Массу поставить в холодильник на час или два. Разрезать тесто на пять «колобков», раскатать на присыпанной мукой поверхности тонкими лепешками. С помощью тарелки вырезать круги нужного диаметра. Выпечь на застеленном бумагой противне при температуре 190 градусов до готовности, коржи должны приобрести темно-золотистый цвет. Приготовить крем из мягкого сливочного масла и сгущенного молока. Прослоить коржи, верх также смазать полученной смесью, обсыпать крошкой, оставшейся от выпечки. Дать торту «Каприз» постоять для пропитывания в течение нескольких часов.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
