Детский плов с курицей
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Куриное филе — 1 шт.
- Рис пропаренный — 150 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Мелкая соль — по вкусу
- Питьевая вода — 150 мл
Пошаговая рецепт приготовления
До того как моя внучка попросила у меня плов, как в детском саду, я и понятия не имела, что для детей можно готовить другой плов.
Как оказалось, внучка моя права, детский плов отличается от обычного отсутствием большинства специй, да и готовится плов на небольшом количестве растительного масла.
А мясо для детского плова берется куриное.
Желательно филе или бедрышки, но с них обязательно нужно снять кожу.
Теперь, когда мы определились с тем, каким должен быть детский плов с курицей, давайте приступим к его приготовлению.
Подготовим все продукты.
Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком.
Морковь очистим от кожуры и натрем на средней терке.
В сковороде спассеруем лук и морковь до мягкости - 3 мин. на среднем огне на растительном масле (можно обойтись и без него, просто к овощам добавить 2 ст. л. воды и припустить овощи до мягкости).
С куриного мяса снимаем кожу.
Нарезаем куриную мякоть небольшими кубиками.
Добавляем в сковороду к овощам нарезанное куриное филе.
Солим мясо с овощами по вкусу.
Обжариваем мясо 5 минут, помешивая.
Мясо не должно зарумяниться, только побелеть.
Вливаем в сковороду 100-150 мл воды и тушим куриное мясо с овощами 20 минут, до готовности мяса.
Пока готовится мясо с овощами, отварим рис для плова.
Для этого возьмем пропаренный рис, он готовится всего 7-8 минут и получается "риска к риске", как говорит моя внучка, т.
е.
"рисинка к рисинке".
Отваренный рис отбрасываем на дуршлаг и даем стечь воде.
Выкладываем рис в сковороду за 5 минут до готовности мяса.
Перемешиваем рис с мясом и овощами и тушим детский плов с курицей ещё 5 минут.
Готовый плов подаем с кусочками свежих овощей.
Скажу честно, именно благодаря плову с курицей для детей мне удалось впихнуть во внучку все эти овощи, которые она обычно неохотно кушает.
Готовьте для своих деток и кормите их вкусно и полезно!
Питание
-
132 Калорий
