Блюда для обеда

Гороховый суп: рецепт

Гороховый суп

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. несолёного сливочного масла
1 вчерашняя буханка (450 гр.) белого хлеба
2,5 ст. смеси ягод, например, черники, малины и ежевики
3 ст. л. свежего молока
2/3 ст. сахара-песка
0,5 ст. л. жирных сливок
2 ч. л. натурального ванильного экстракта
0,5 ч. л. натурального миндального экстракта
6 больших яиц
Сахарная пудра, для посыпки
Тёплый кленовый сироп, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В 4-литровой кастрюле на среднем огне обжарьте в оливковом масле лук, чеснок, орегано, пока лук не станет прозрачным, 10-15 мин.. Посолите и поперчите. Добавьте морковь, картофель, 220 гр. гороха и куриный бульон.Доведите до кипения, затем варите, не накрывая, при медленном кипении в течение 40 мин.. Во время варки снимите пену.

Добавьте оставшийся горох и продолжайте варить ещё 40 мин. или пока весь горох не станет мягким. Часто мешайте суп, чтобы овощи не прилипали ко дну. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте суп горячим.

Гороховый суп: рецепт

Гороховый суп

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться