Праздничные блюда

Шоколадные конфеты с цельным фундуком: рецепт

Шоколадные конфеты с цельным фундуком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Четверть дыни Ханидью, очищенная от корки и семян и нарезанная на кусочки (примерно 2 ст. л.)
Половина бессемянного огурца, порубленная, + огуречные палочки для подачи
1/4 ст. сахара
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1 ст. водки
1/4 ст. зелёного дынного ликёра (например, Midori)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Насыпьте орехи на небольшой противень и поджарьте в духовке до золотистого цвета, 10-12 мин.. Остудите. Пересыпьте фундук в стакан и застелите противень вощёной бумагой.Тем временем в кухонном комбайне смешайте сахарную пудру, хрустящий рис и 0,5 ч. л. соли и измельчите, нажав на кнопку примерно 20 раз. Добавьте шоколадно-ореховую пасту и растопленное сливочное масло. Мешайте, пока смесь не соберётся в комки, нажав кнопку примерно 15 раз; смесь должна быть сухой на ощупь, но склеиваться при сжатии.

Наберите тесто чайной ложкой и скатайте шарики, разложите их на подготовленном противне. Воткните орех в каждый шарик, а затем снова придайте тесту форму шара, оставляя часть фундука открытой сверху. Положите шарики в морозильную камеру минимум на 20 мин., чтобы они затвердели.В небольшую миску для СВЧ положите шоколадные гранулы, жир и щепотку соли. Разогрейте в микроволновой печи, пока гранулы на дне не начнут таять, 1,5-2 мин.ы. Затем мешайте, пока смесь полностью не растает и не станет однородной. Аккуратно воткните зубочистку в верхнюю половину шарика, не попадая в орех, и окуните в растопленный шоколад, оставив верхнюю половину непокрытой. Дайте избытку шоколада стечь и положите шарик снова на противень. Сгладьте пальцем отверстие от зубочистки. То же самое повторите с остальными шариками. Поставьте в холодильник примерно на 20 мин., чтоб они застыли. Шоколадные конфеты можно хранить в закрытой таре в холодильнике в течение 5 дней.

Шоколадные конфеты с цельным фундуком: рецепт

Шоколадные конфеты с цельным фундуком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться