Блюда на мультиварки

Кислое жаркое из говядины в мультварке: рецепт

Кислое жаркое из говядины в мультварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 филе лосося без кожи весом по 150 гр., нарежьте полосками
1,5 ч. л. молотого перца чипотле
1 ч. л. молотой зиры
2 апельсина Навелина, с одного натрите цедру
1 авокадо, нарезанное кубиками
2 ст. л. красного лука, нарезанного мелкими кубиками
0,5 ст. рубленой свежей кинзы + дополнительно для подачи
Половина перца халапеньо, очищенная от семян и нарезанная мелкими кубиками
1 лайм (из половины выжмите сок, вторую половину нарежьте на дольки)
1 початок кукурузы, очищенный
12 кукурузных тортилий
Растительное масло, для гриля

Пошаговая рецепт приготовления

Посыпьте мясо 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца и нарежьте поперек на 3 части. В большой сковороде на умеренно-сильном огне разогрейте оливковое масло, партиями обжарьте говядину до золотистой корочки, примерно по 3 мин. с каждой стороны. Переложите в 5-5,5-литровую медленноварку.В сковороду положите томатную пасту и, помешивая, протушите ее в течение 1 мин. Вмешайте вино, уксус и саше со специями и тушите 4 мин. Добавьте получившуюся смесь в медленноварку вместе с говяжьим бульоном, морковью, сельдереем, луком-пореем и половиной имбирного печенья. Закройте крышку и готовьте на низком режиме в течение 8 ч.

Вытащите мясо, овощи и пакетик со специями. С помощью венчика вмешайте в бульон оставшееся имбирное печенье, добавьте соль, перец и петрушку по вкусу. Мясо порежьте ломтиками и подавайте с овощами и подливкой.

Кислое жаркое из говядины в мультварке: рецепт

Кислое жаркое из говядины в мультварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться