Калорийность блюд

Французские сэндвичи с индейкой: рецепт

Французские сэндвичи с индейкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 гр. брюссельской капусты, помойте и разрежьте пополам
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. несолёного сливочного масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/3 ст. панировочных сухарей панко
0,5 ч. л. рубленого свежего тимьяна
Щепотка хлопьев красного перца
Мелко натёртая цедра 1 лимона + сок половины лимона
1 ч. л. рубленой свежей петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

Натереть грудку индейки 1 ст. л. оливкового масла, тимьяном, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца.Нагреть в большой чугунной сковороде 1 ст. л. оливкового масла при высокой температуре. Положить на сковороду грудку индейки кожей вниз, и жарить до золотистого цвета, приблизительно 3 мин. Перевернуть и готовить еще 2 мин. Уменьшить огонь до средней температуры, добавить морковь, сельдерей, репчатый лук и чеснок, жарить, помешивая, 2 мин. Добавить куриный бульон, вустерширский соус и довести до кипения. Уменьшить огонь до умеренно низкой температуры, накрыть сковороду крышкой и продолжать готовить, до готовности мяса, приблизительно 20 мин. Переложить грудку индейки на разделочную доску и оставить на 5 мин., для того чтобы в мясе равномерно распределился сок, затем нарезать ломтиками.

Нагреть духовой шкаф до высокой температуры. Намазать багет с внутренней стороны оливковым маслом. Положить нижние половины багета на противень, сверху положить ломтики сыра. Поставить противень в духовку и запекать, до тех пор, пока сыр не расплавится, приблизительно 1 мин. Сверху выложить мясо индейки, овощи и полить мясным соком, затем прикрыть верхними половинами багета. Налить в соусник мясной сок и подавать с сэндвичами.

Французские сэндвичи с индейкой: рецепт

Французские сэндвичи с индейкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться