Маринованные блюда

Куриная грудка на гриле с маринованными помидорами черри: рецепт

Куриная грудка на гриле с маринованными помидорами черри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

5 помидоров Сливка
2 зубчика чеснока
Половина красной луковицы
2 стебля сельдерея
1 большой огурец
1 цуккини
1/4 ст. оливкового масла
2 ст. л. красного винного уксуса
2 ст. л. сахара
Несколько капель острого соуса, например, Табаско
Немного соли и чёрного перца
4 ст. томатного сока
450 гр. креветок, очищенных от панциря и кишечной вены
Ломтики авокадо для подачи
2 яйца, сваренных вкрутую и измельчённых
Листья кинзы для подачи
Хлеб с коркой для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте маринованные помидоры черри: обжаривайте в сковороде небольшого размера на среднем огне семена кориандра в течение 3-5 мин., пока не почувствуете их аромат. Переложите в ступку и растолките их пестиком. Дайте остыть.Доведите до кипения воду в средней кастрюле. Сделайте небольшой разрез в виде «x» внизу каждого помидора. Бланшируйте помидоры черри в течение 1 мин. и сразу же переносите их в большую миску, наполненную ледяной водой (ледяная ванна). Дайте им остыть, а затем очистите помидоры и выбросьте шкурки.

В миске среднего размера смешайте кориандр, очищенные помидоры, лук, оливковое масло, имбирный сок, базилик, мяту, уксус и чеснок. Приправьте солью и перцем, накройте крышкой и дайте помидорам в маринаде постоять при комнатной температуре в течение 4 часов.Приготовьте курицу-гриль: смешайте оливковое масло, базилик и чеснок в большой миске. Добавьте куриные грудки, убедитесь, что мясо со всех сторон полностью покрыто маринадом. Накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник не менее чем на 2 часа.Разогрейте гриль до средней температуры. Выньте курицу из маринада и обсушите полотенцем. Посыпьте солью и перцем. Положите куриные грудки на гриль и жарьте в течение 5 мин с каждой стороны, в зависимости от того, насколько горячий ваш гриль, или до готовности.

Подавайте курицу-гриль с маринованными томатами сверху.

Куриная грудка на гриле с маринованными помидорами черри: рецепт

Куриная грудка на гриле с маринованными помидорами черри

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться