Фаст-фуд

Хот-дог с пляжного променада: рецепт

Хот-дог с пляжного променада

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Домашние кукурузные булочки
1 ст. л. свежего молока
2 ст. л. растопленного сливочного масла
250 гр. сухой смеси для приготовления кукурузного хлеба
1 яйцо
Кулинарный спрей
6 говяжьих сосисок для хот-догов, приготовленных на гриле
0,5 ст. раскрошенных чипсов тортилья
0,5 ст. сыра
Топпинг из овощного физалиса
250 гр. мелко нарезанного овощного физалиса
1 мелко нарезанный перец халапеньо без семян и прожилок
3 ст. л. крупно нарезанных листьев кинзы
1 ст. л. сока лайма (1-2 лайма)
1 ст. л. красного винного уксуса
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. мелкой соли
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
0,5 мелко нарезанной красной луковицы средних размеров
Кетчуп с чипотле
0,5 ст. кетчупа
2 ч. л. красного винного уксуса
1 мелко нарезанный консервированный перец чипотле в соусе адобо и 2 ч. л. соуса адобо

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте кетчуп с чипотле. Налейте кетчуп, уксус, чипотле и соус адобо в кухонных комбайн и измельчите до пюреобразного состояния.

Приготовьте начинку из овощного физалиса. В большой миске смешайте физалис, кинзу, сок лайма, уксус, сахар, соль, чеснок, халапеньо и лук, тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы дать ароматам перемешаться. Попробуйте начинку с красным перцем чили.

Приготовьте кукурузные булочки. Смешайте в миске молоко, сливочное масло, смесь для кукурузного хлеба и яйцо, дайте постоять 5 мин..Разогрейте среднюю сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковородку на умеренно сильном огне. Сбрызните спреем и распределите 0,33 ст. теста на нагретой сковороде с помощью ложки или мерного стакана, булочка должна получиться достаточно большой, чтобы по длине соответствовать сосиске.

Готовьте кукурузную булочку, пока тесто не начнет пузыриться сверху и поджариваться по краям, примерно 2 мин., а затем переверните и жарьте до золотисто-коричневого цвета, еще примерно 1 мин.ы. Повторите с оставшимся тестом.

Для подачи положите кукурузную булочку на тарелку, сверху положите жареную сосиску, кетчуп с чипотле, заправку, раскрошенные чипсы и сыр. Повторите с остальными сосисками.

Хот-дог с пляжного променада: рецепт

Хот-дог с пляжного променада

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться