Блюда богатые клетчаткой

Суп с чечевицей и пастой орекьетте: рецепт

Суп с чечевицей и пастой орекьетте

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 банки консервированной чечевицы (из одной банки жидкость слить и промыть, во второй банке жидкость оставить)
Половину ст. л. натертого сыра пармезан
4 зубчика чеснока, раздавить ножом
230 гр. орекьетте или ракушек
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. слабосоленого куриного бульона
Половину ч. л. сушеного перца хлопьями
1 средняя луковица, порубленная
5 ст. л. оливкового масла
1/3 ст. крупнорубленой свежей петрушки
Соль

Пошаговая рецепт приготовления

Нагреть все оливковое масло в большой кастрюле, и спассеровать на среднем огне лук, чеснок и красный перец хлопьями, пока лук не станет мягким, приблизительно 2 мин.ы. Отчерпнуть 1 столовую ложку приправленного масла в пиалу и отставить в сторону.

Добавить томатную пасту и обжарить, помешивая, еще 2 мин.ы. Добавить куриный бульон, 4 стакана воды. Довести до кипения, затем добавить макароны и варить, 5 мин..

Добавить чечевицу, уменьшить температуру и варить, пока макароны не станут мягкими, еще 10 - 12 мин.. Добавить в суп 1/4 ст. пармезана и оставшуюся петрушку, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.Тем временем добавить в пиалу с маслом 1 столовую ложку петрушки и 1 столовую ложку кипяченой воды, перемешать.

Разлить суп по тарелкам, полить приправленным маслом, и посыпать оставшимся пармезаном.

Суп с чечевицей и пастой орекьетте: рецепт

Суп с чечевицей и пастой орекьетте

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться