Завтрак

Хлебный пудинг к завтраку: рецепт

Хлебный пудинг к завтраку

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 гр. пальчикового картофеля, разрезанного пополам
0,5 ст. л. майонеза
0,5 ст. л. сметаны
1/3 ст. рубленой свежей петрушки
1/3 ст. рубленого свежего шнитт-лука
1/4 ст. рубленого свежего эстрагона
2 филе анчоусов
1 зубчик чеснока, измельчённый
1 ст. л. каперсов
Сок 1 лимона
3 сваренных вкрутую яйца, очистите и нарежьте
6 полосок бекона, нарежьте и пожарьте
4 пера зелёного лука, тонко нарезанных
2 стебля сельдерея, тонко нарезанных

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180°С.

В миске среднего размера смешайте яйца, яичные желтки, нежирные сливки, мед, ванильный экстракт, апельсиновую цедру и соль.Бриошь разрежьте на 6 толстых ломтиков (по 2,5 см.). Половину ломтиков выложите на дно овального блюда для запекания 23х35х5 см.

Посыпьте хлеб изюмом и выложите оставшиеся ломтики. Убедитесь, что изюм находится между слоями бриоши, иначе он пригорит во время выпечки. Вылейте яичную смесь на хлеб и дайте ему пропитаться в течение 15 мин., слегка надавливая.

Выпекайте 55-60 мин. или пока хлебный пудинг не начнет подниматься, а соус не загустеет. Выньте из духовки и слегка остудите перед подачей.

Хлебный пудинг к завтраку: рецепт

Хлебный пудинг к завтраку

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться