Калорийность блюд

Быстрый голландский соус: рецепт

Быстрый голландский соус

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Курица и маринад:
450 гр. куриных бедер без кожи и костей (наколоть вилкой и нарезать большими кусочками)
1 ст. взбитого до однородного состояния натурального йогурта
3 ст. л. имбирно-чесночной пасты (см. рецепт ниже), или 1 ст. л. натертого свежего имбиря и 3 зубка чеснока измельчить или попустить через пресс для чеснока
1 ч. л. крупной соли
Половину ч. л. молотого черного перца
Масло для гриля
Готовый рис, лепешки наан или ломтики хрустящего хлеба для подачи
Соус:
8 нарезанных кубиками томатов сорта Рим
2 ст. л. томатной пасты
2 ч. л. оливкового масла
3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
1/3 ст. имбирно-чесночной пасты (см. рецепт ниже), или измельчите 6 зубков чеснока и кусок имбиря длиной 5 см.
2 измельченных перца серрано (если вы не любите слишком острое, удалите семена)
1 ч. л. приправы гарам масала
2 ч. л. паприки
1,5 ч. л. крупной соли
1-2 ст. воды
1 ст. л. сушеных листьев пажитника (по желанию)
Половину ст. л. жирных сливок
Измельченная свежая кинза для украшения
Имбирно-чесночная паста:
Половину ст. л. целых зубков чеснока
Половину ст. л. очищенного и нарезанного ломтиками толщиной 1 см. свежего имбиря
1/4 ст. канолового масла

Пошаговая рецепт приготовления

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. В миске среднего размера взбейте желтки с лимонным соком.Постепенно влейте растопленное сливочное масло в желтковую смесь, продолжая взбивать. Не торопитесь добавлять сливочное масло. Попробуйте соус на вкус, посолите и поперчите. Дайте немного остыть, чтобы он загустел.

Быстрый голландский соус: рецепт

Быстрый голландский соус

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться