Здоровое питание

Тушёная листовая капуста с фасолью и овсяной кашей: рецепт

Тушёная листовая капуста с фасолью и овсяной кашей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Хлеб с рваной свининой
700 гр. покупного теста для пиццы
4 ст. тёртого острого чеддера
3 ст. плотно уложенных остатков рваной свинины (примерно 800 гр.)
2 ст. соуса барбекю, рецепт см. ниже или используйте покупной
1 большое яйцо, взбитое, чтобы смазать тесто
Мука высшего сорта, для работы
Солёные огурцы и коул-слоу, для подачи
Соус барбекю
1 и 1/3 ст. кетчупа
2/3 ст. плотно уложенного светло-коричневого сахара
0,5 ст. виски или бурбона
2 ст. л. порошка чили
2 ст. л. горчичного порошка
2 ст. л. лукового порошка
2 ст. л. дистиллированного белого уксуса
2 ст. л. вустерского соуса
4 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. молотого кориандра
0,5 ч. л. кайенского перца

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле с низкими стенками или казане на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и жарьте, пока он не начнёт размягчаться и местами не подрумянится, примерно 5 мин.. Добавьте чеснок и ветчину и жарьте, пока чеснок не размягчится, примерно 2 мин.. Добавьте листовую капусту, бульон, уксус, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Перемешайте и тушите, накрыв крышкой, пока капуста не станет мягкой, 20-30 мин.. Добавьте фасоль и сливочное масло и готовьте, пока фасоль не прогреется, примерно 5 мин..Тем временем наполните большую кастрюлю на три четверти водой. Слегка посолите и доведите воду до кипения. Добавьте овёс и варите, периодически помешивая, пока он не станет мягким, примерно 15 мин.. Слейте воду и разложите кашу по шести тарелкам. Сверху выложите капустную зелень, ветчину и фасоль. Подавайте сразу же с острым соусом, если используете его.

Тушёная листовая капуста с фасолью и овсяной кашей: рецепт

Тушёная листовая капуста с фасолью и овсяной кашей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться