Здоровое питание

Буррито с фасолью и тофу: рецепт

Буррито с фасолью и тофу

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. тыквенного пюре
1,5 ст. консервированного нута, слить жидкость и промыть
3 ст. л. тахини (кунжутная паста)
1 зубчик чеснока
1 ч. л. кайенского перца
1 ч. л. кумина
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле среднего размера смешайте 1/4 ст. воды, рис, фасоль вместе с жидкостью, 1/4 ч. л. соли и немного чёрного перца и на умеренно сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и перемешайте. Накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и вся жидкость не впитается, 16-18 мин..Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте тофу; посыпьте 0,5 ч. л. соли и немного поперчите. Жарьте, помешивая, до золотистого цвета, 5 мин.. Добавьте приправу сазон и жарьте, помешивая, 2 мин.ы. Добавьте 1 ст. л. воды; жарьте, помешивая, до полного впитывания. Добавьте к рису тофу и зелёный лук, разрыхлите вилкой.

Заверните лепешки во влажные бумажные полотенца и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. Насыпьте на нижние половины лепёшек сыр, сверху выложите рисовую смесь, пико-де-гальо и салат. Сложите нижний край поверх начинки, сложите стороны вовнутрь, затем плотно сверните буррито в рулет. Положите швом вниз на большую тарелку для СВЧ и накройте влажным бумажным полотенцем. Разогрейте буррито в микроволновой печи, 2-3 мин.ы. Подавайте с острым соусом и сметаной.

Буррито с фасолью и тофу: рецепт

Буррито с фасолью и тофу

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться