Грибы маринованные по-корейски
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Грибы — 400 гр.
- Кунжут — 1 ч.л.
- Чеснок — 4 зубка
- Соевый соус — 2 ст.л
- Яблочный уксус — 3 ст.л
- Растительное масло — 50 гр.
- Кинза — 1 пучок
- Перец черный молотый 10 гр.
- Мелкой соли — 5 гр.
- Перец горький — 3 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Для этого рецепта нужно приготовить любые грибы.
Но, если вы хотите сделать его на праздник или для приема гостей, лучше взять шампиньоны маленьких размеров, чтобы блюдо выглядело красиво и эстетично.
Также приготовьте все приправы, специи и зелень , на ваш вкус.
Для семьи я готовлю грибы вешенка.
Грибы очистите от плодоножки, хорошо промойте и порежьте на не большие кусочки.
Если взяли маленькие шампиньоны, их можно приготовить целиком.
Положите грибы в кастрюлю с подсоленной водой и поставьте вариться примерно на 40 мин.
Когда грибы будут готовы, откиньте их на дуршлаг и остудите.
Зелень промойте в проточной воде, подсушите и порежьте на мелкие кусочки.
Чеснок очистите от кожуры и также нужно помельче покрошить.
Приготовьте маринад.
Возьмите глубокую миску.
Влейте в нее растительное масло, соевый соус, столовый или яблочный уксус, чеснок и зелень Кунжут слегка поджарьте на сковороде и добавьте к маринаду.
Положите в маринад остывшие грибы, добавьте черный душистый молотый перец и горький красный , при необходимости посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
Затем, возьмите стеклянную банку, уложите в нее грибы, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник, чтобы грибы впитали в себя аромат маринада. 2-3 часа достаточно.
Вот у вас получилась отличная закуска.
Питание
-
113 Калорий
-
3g Углеводы
-
9g Жиров
-
3g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Кинза | 0,525 | 0,125 | 0,225 | 5,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,96 | 0,016 | 5,28 | 23,84 |
| Перец черный молотый | 0,609 | 0,869 | 7,212 | 26,3 |
| Грибы | 14,8 | 6,8 | 4,4 | 120 |
| Растительное масло | 0 | 50 | 0 | 449 |
| Кунжут | 1,164 | 2,922 | 0,732 | 33,9 |
| Соевый соус | 3 | 0 | 3,33 | 25,33 |
| Перец горький | 0,0561 | 0,0132 | 0,2193 | 1,2 |
| Яблочный уксус | 0 | 0 | 0,405 | 9,9 |
| Всего в блюде | 21 | 60 | 21 | 695 |
| Всего в 1 порции | 4 | 12 | 4 | 139 |
| Всего в 100 граммах | 3 | 9 | 3 | 113 |
