Ленивый чак-чак
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- яйца куриные крупные — 4 шт.
- Пшеничная мука — 2 стак.
- Пищевая сода — половину ч. л.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- уксус — 1 ч. л.
- Свежее молоко сгущенное — 2 пакета
Пошаговая рецепт приготовления
Итак, начинаем приготовление! Для этого необходимо подготовить все ингредиенты, чтобы все необходимое сразу было под рукой.
Берем миску и вливаем туда яйца, добавляем соль, перемешиваем.
Берем большую ложку, насыпаем туда соду и гасим ее уксусом.
Добавляем полстакана просеянной муки к яичной смели и в серединку кладем гашеную соду.
Начинаем замешивать тесто, муку добавляем постепенно (в рецепте указано приблизительное количество муки).
Тесто не должно быть забитым, оно должно быть мягкое и приятное на ощупь.
Убираем скатанное в шар тесто в пакет на 15 минут, чтобы оно отдохнуло.
Для удобства раскатки делим тесто на 4 части.
Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной 1 мм.
Ставим масло на плиту на полную мощность и начинаем резать тесто на маленькие кусочки (примерно 7 15 мм).
В кипящее масло отправляем горсть кусочков теста и начинаем мешать шумовкой, остальное тесто накрываем полотенцем.
В процессе жарки нельзя отвлекаться, потому что тесто жарится очень быстро и может сгореть, если его передержать.
После того как вы пожарили все тесто, делим его на 2 части, потому что если смешивать со сгущенкой все, то оно просто на просто помнется и получится каша.
Перемешиваем кусочки со сгущенкой очень нежно и аккуратно сверху вниз и укладываем все на тарелку, формируя горку.
Нажимать и придавливать нельзя.
После того, как все уложено по тарелкам, ему надо дать постоять, чтобы сгущенка схватилась.
Лучше оставить на ночь на кухонном столе и ничем не накрывать его.
Утром можно пить чай с потрясающе вкусным чак-чаком! Приятного вам аппетита!
Питание
-
292 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Ленивый чак-чак»?
— яйца куриные крупные — 4 шт. • Пшеничная мука — 2 стак., Пищевая сода — половину ч. л., Мелкая соль — 1 щепотка, уксус — 1 ч. л., молоко сгущенное — 2 пакета
Сколько часов готовится ленивый чак-чак?
— Ленивый чак-чак можно приготовить примерно за 1 ч. 30 мин..
Сколько калорий в «ленивом чак-чаке»?
— Если готовить блюдо на 6 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 292 ккал.
