Здоровое питание

Кабачки, обжаренные с острым перцем и травами: рецепт

Кабачки, обжаренные с острым перцем и травами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2,5 ст. цельнозерновой пшеничной муки + дополнительно для работы с тестом
1 ст. хлебопекарной муки
2 ст. л. сахара
1 ст. л. приправы заатар + дополнительно для посыпки
2 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры (с 1 лимона)
1,5 ч. л. крупнозернистой соли
1 ч. л. пищевой соды
1/4 ч. л. разрыхлителя теста
1,5 ст. простокваши или кефира + дополнительно, чтобы смазать
70 гр. несолёного сливочного масла, растопите и немного остудите
1 большое яйцо
2 ч. л. белого кунжута

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте масло. Добавьте кабачки, халапеньо, лук, уксус, 3/4 ч. л. соли и перец по вкусу и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте, пока кабачок не начнет зажариваться, дважды перемешав во время приготовления, примерно 6 мин..Снимите крышку и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока кабачок хорошо не подрумянится и не станет нежным, ещё 6 мин.. Добавьте шалфей и чеснок и готовьте 1 мин. Посолите по вкусу. Вмешайте шнитт-лук, переложите в миску или на сервировочное блюдо и подавайте.

Кабачки, обжаренные с острым перцем и травами: рецепт

Кабачки, обжаренные с острым перцем и травами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться