Гнезда с фаршем куриным, сыром и яйцом в духовке
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- НА 6 ШТУК ПО 100 ГРАММ:
- 450 грамм фарша (у меня из куриного бедра), 1 головка лука, 1 яйцо, 50 грамм хлебцев (у меня ржаные)/панировочные сухари, соль, перец, чеснок, хмели - сунели по вкусу, 60 грамм сыра, 12 перепелиных яиц.
Пошаговая рецепт приготовления
Лук нарезать на мелкие кубики. К фаршу добавить яйцо, лук, и хорошо перемешать. Хлебцы смолоть блендером в крошку и также добавить к фаршу (можно заменить на панировочные сухари). Добавить к мясу соль, перец, сушеный чеснок и другие любимые приправы, перемешать и убрать в холодильник на полчаса. Разделить на 6 равных частей, сформировать из каждой гнездо, выложить на противень, застеленный фольгой и запекать при 180 градусов до готовности (25-30 минут). Готовые гнезда посыпать сыром, вбить в каждое по 2 перепелиных яйца и убрать снова в духовку на 7 мин. (белок должен схватиться). Сверху по желанию посыпать приправами, украсить свежей зеленью и подавать к столу. Кстати начинка может быть абсолютно любая, мы иногда делаем с грибами и творожным сыром, с сыром, чесноком и помидором, получается великолепно! Обязательно попробуйте.
