Калорийность блюд

Фаршированные грибы с крабом: рецепт

Фаршированные грибы с крабом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. растительного масла
450 гр. говяжьего фарша
2 сосиски, нарезанные на куски толщиной 1 см.
1 небольшой лук, порубленный
2 ч. л. вустерского соуса
2 ст. л. порошка чили
2 ч. л. молотой зиры
1 банка (220 гр.) томатного соуса
1 пакет чипсов из кукурузных тортилий
1 пакет (280 гр.) натёртого жёлтого чеддера
Сметана, для подачи
Сальса, для подачи
2 пера зелёного лука, порубленных

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте чесночное масло: Измельчите чеснок в кухонном комбайне.

Добавьте сливочное масло, лимонную цедру, лимонный сок, петрушку, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца; взбейте до получения однородной массы. Поставьте в холодильник минимум на 30 мин..Грибы: Разогрейте духовку до 200°С, сбрызните грибы 1 ст. л. оливкового масла и посолите.

Наполните каждую шляпку 1 ч. л. чесночного масла (оставшееся чесночное масло отложите для крабовой начинки). Плотно уложите грибы в форму для запекания и запекайте до готовности, примерно 15 мин..

Тем временем в сковороде на среднем огне нагрейте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук-шалот и крабовое мясо; готовьте, пока лук не станет мягким, примерно 3 мин.. Добавьте вино и готовьте, пока оно слегка не выпарится, примерно 1 мин.ы. Добавьте оставшееся чесночное масло (примерно 1/3 ст.) и дайте ему растаять. Посолите и поперчите. Снимите с огня и отодвиньте крабовую начинку на одну сторону сковороды, чтобы на середину стёк сок.Достаньте грибы из духовки и переключите духовку в режим гриля. Наполните грибы крабовой начинкой. Перемешайте панировочные сухари с соком в сковороде и выложите на грибы. Жарьте в духовке в режиме гриля до золотистой корочки, примерно 2 мин.. Сбрызните лимонным соком.

Фаршированные грибы с крабом: рецепт

Фаршированные грибы с крабом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться