Калорийность блюд

Копчёное картофельное пюре с бататом: рецепт

Копчёное картофельное пюре с бататом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 очищенный от кожицы и семян и нарезанный кубиками большой огурец (примерно 1,5 ст. л.)
1 очищенный от кожицы и нарезанный кубиками 1 см. большой плод папайи
6 листьев салата
Половину ч. л. мелкой соли
4 ч. л. сахара
1/4 ст. рисового винного уксуса
1 ст. л. арахисового масла
1 ч. л. пасты из перца чили
2 ч. л. измельченного свежего имбиря
Половину ст. л. измельченного лука (по желанию)
1/4 ст. нарезанной свежей кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

Батат:

Разогрейте духовку до 175°С. Смешайте батат на противне с оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте до готовности, примерно 45 мин..Картофельное пюре:

Положите картофель в среднюю кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте 2 ст. л. соли. Доведите до кипения и варите картофель, не накрывая крышкой, до готовности, примерно 45 мин.. Слейте воду.

Очистите картофель, верните его в кастрюлю (при желании после очистки пропустите его через пресс-пюре или мельницу для овощей) и добавьте батат. Вилкой или картофелемялкой разомните картофель и батат с молоком и сливочным маслом. Добавьте нарезанные перцы чипотле, 2 ч. л. соли и свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Копчёное картофельное пюре с бататом: рецепт

Копчёное картофельное пюре с бататом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться