Детские блюда

Крекеры «Животные»: рецепт

Крекеры «Животные»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тесто
3/4 ст. сахара-песка
10 ст. л. солёного сливочного масла, размягчённого
0,5 ч. л. ванильного экстракта
1 большое яйцо
2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1,5 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. крупнозернистой соли
1 ст. л. + 1 ч. л. цельного молока
Глазурь
2 ст. л. сахарной пудры
5 капель красного пищевого красителя
Специальное оборудование: вырубки для печенья в форме животных

Пошаговая рецепт приготовления

Тесто:

В чаше миксера смешайте сахарный песок и сливочное масло и взбейте до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и яйцо и снова взбейте, соскабливая смесь со стенок чаши. Просейте вместе в миску среднего размера муку, разрыхлитель и соль. Поочерёдно добавляйте сухие ингредиенты и молоко в чашу миксера, пока не замесите тесто. Сформируйте из теста диск и заверните его в полиэтиленовый пакет. Положите в холодильник примерно на 2 часа, чтобы тесто застыло.

Разогрейте духовку до 175°С. Застелите два противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. и вырежьте столько печенья, сколько получится. Положите печенье на подготовленные противни и выпекайте до готовности, 8-10 мин.; оно должно застыть, но не потемнеть. Дождитесь, пока печенье полностью остынет перед нанесением глазури.Глазурь:

Просейте сахарную пудру в миску, добавьте пищевой краситель и 1/4 ст. холодной воды и перемешайте, чтобы получилась однородная глазурь.

Переложите печенье на решётку, установленную над противнем, и покройте его глазурью. Дайте глазури высохнуть, примерно 2 часа, и подавайте.

Крекеры «Животные»: рецепт

Крекеры «Животные»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться