Детские блюда

Ужин на противне: Лосось и цуккини: рецепт

Ужин на противне: Лосось и цуккини

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 филе лосося весом 340 гр., толщиной примерно 4 см. (центральный отруб), кожу снимите
1/4 ст. панировочных сухарей панко
2 ст. л. тёртого пармезана
1/4 ст. порубленных листьев петрушки
2 больших сливовидных помидора, разрезанных поперёк пополам
2 средних кабачка цуккини, разрезанных продольно пополам
2 ст. л. оливкового масла

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку в верхней трети духовки и разогрейте духовку до 220°С. Застелите противень пергаментной бумагой.В небольшой миске смешайте панировочные сухари, пармезан, петрушку, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Разложите помидоры в центре подготовленного противня срезами вверх (срежьте небольшой ломтик снизу каждого помидора, чтобы они стояли вертикально) и равномерно распределите смесь панировочных сухарей по каждому помидору. Слегка сбрызните панировочные сухари кулинарным спреем.

Положите половинки кабачков срезами вверх с одной стороны от помидоров. Сбрызните кабачки 1 ст. л. оливкового масла и посыпьте солью и чёрным перцем. Запекайте до тех пор, пока овощи не начнут размягчаться, а панировочные сухари - зажариваться, примерно 18 мин..Выньте противень из духовки и положите филе лосося с другой стороны от помидоров. Сбрызните рыбу оставшейся 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Запекайте, пока кабачки и помидоры не станут полностью мягкими и не подрумянятся местами, а рыба полностью не пропечётся, но будет влажной, ещё примерно 12 мин.. Разложите овощи и рыбу в две тарелки и подавайте.

Ужин на противне: Лосось и цуккини: рецепт

Ужин на противне: Лосось и цуккини

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться