Праздничные блюда

Лимонный птитим с финиками: рецепт

Лимонный птитим с финиками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2,5 ст. птитима
3 ст. л. оливкового масла + дополнительно, чтобы сбрызнуть
1 лук, нарезанный
3 ст. слабосолёного куриного бульона
2 лавровых листа
3/4 ст. фиников без косточек, крупно порубленных
3 пера зелёного лука, тонко нарезанных
1/4 ст. порубленной свежей петрушки
2 ст. л. порубленного свежего укропа
2 ч. л. мелко тёртой лимонной цедры
Зёрна граната, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большом казане на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и жарьте, помешивая, до мягкости, примерно 5 мин.. Добавьте птитим и готовьте, помешивая, пока он не поджарится, 3-5 мин.. Добавьте куриный бульон, лавровый лист, 1 ст. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Доведите, помешивая, до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока жидкость не впитается и птитим не станет мягким, примерно 10 мин.. Выбросьте лавровый лист.Добавьте в кастрюлю финики, зелёный лук, петрушку, укроп и лимонную цедру и перемешайте; посолите и поперчите по вкусу. Переложите в сервировочную миску. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте зёрнами граната.

Лимонный птитим с финиками: рецепт

Лимонный птитим с финиками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться