Здоровое питание

Подкопчёная курица в стиле «Кордон блю»: рецепт

Подкопчёная курица в стиле «Кордон блю»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 кг. куриных окорочков
Крупная соль и свежемолотый перец
Сок 1 лимона
3 ст. л. оливкового масла
450 гр. молодого картофеля
2 пучка редиса (приблизительно 12 шт.)
1 пучок зеленого лука
1 пучок молодой моркови (приблизительно 12 шт.)
1/4 ст. рубленого свежего укропа

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренного жара.Смешайте в кухонном комбайне петрушку, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. воды, чеснок, лук-шалот, лимонную цедру и сок и 0,5 ч. л. соли и измельчите. Смешайте кабачки с 2 ст. л. соуса из петрушки; выложите в один слой на большую чугунную сковороду. Поставьте сковороду на одну сторону гриля; готовьте, пока кабачки не размягчатся, примерно 10 мин..

Тем временем натрите курицу оставшейся 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Жарьте на другой стороне гриля до готовности, по 4-5 мин. с каждой стороны. Сверху каждой куриной грудки положите по ломтику сыра, затем по ломтику ветчины. Накройте крышкой и жарьте, пока сыр не расплавится, ещё примерно 2 мин..Подавайте курицу с кабачками на листьях салата. Сверху полейте оставшимся соусом из петрушки.

Подкопчёная курица в стиле «Кордон блю»: рецепт

Подкопчёная курица в стиле «Кордон блю»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться