Винегрет
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Свекла (запеченная или вареная) 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Капуста белокочанная (порезанная соломкой) 1 горстак. Лук репчатый 0, 5 шт.
- Зеленый горошек (или консервированная фасоль) 100 гр.
- Масло подсолнечное (не рафинированное+1 ч. л. для свеклы) 3 ст. л.
- Уксус (у меня виноградный) 1 ст. л.
- Мелкая соль по вкусу
- Перец черный (молотый по вкусу)
- По вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
1
Овощи для винегрета сварить в кожуре.
2
Свеклу лучше запечь в духовке в фольге, винегрет будет вкуснее и ярче.
3
Очистить сваренные овощи.
4
Картофель, морковь, огурцы порезать кубиками.
5
Добавить капусту и мелко порезанный лук.
6
Свеклу порезать кубиками, сложить в отдельную посуду, слегка сбрызнуть растительным маслом.
7
Это делается для того, чтобы свекла не окрашивала сильно остальные ингредиенты.
8
Добавить зеленый горошек или фасоль.
9
Приготовить заправку: смешать подсолнечное масло и уксус.
10
Заправить винегрет, посолить, поперчить по вкусу.
11
Перемешать.
Питание
-
86 Калорий
