Вафли из картофеля с укропом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Картофель (небольшого размера) — 9 клубней Укроп — 1 пучок
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйца — 1 шт.
- Паприка, перец, соль — по 2—5 гр.
- Растительное масло — 40 мл.
- Пшеничная мука — 50 г
Пошаговая рецепт приготовления
Обладателям уникальной кухонной утвари предлагаю рецепт несладких вафель из картофеля с укропом.
За короткое время антипригарная поверхность запекает и гофрирует тесто на основе творога, овощей, фруктов, злаковых.
И сегодня картофельные деруны (они же драники) отправляем не на сковороду, как бывало по старинке, а доверяем современному устройству.
Подготовим продукты.
Вымыв и очистив, картофель трем вручную или при помощи комбайна с насадкой "терка" выбираем средний "калибр" стружки.
Отжимаем сок лишняя жидкость не нужна.
Вбиваем одно крупное яйцо (два мелких), размешиваем.
Добавляем пюрированный репчатый лук, много мелко нашинкованного свежего укропа и один-два чесночных зубка.
Снова перемешиваем, равномерно распределяя добавки.
По вкусу всыпаем молотые приправы, вливаем порцию подсолнечного, кукурузного или другого рафинированного растительного масла.
Вводим пшеничную муку и последний раз объединяем все составляющие.
На раскаленную поверхность вафельницы в центр выкладываем по 2 ст. л. густой, вязкой массы, накрываем и выпекаем порядка полутора-двух минут (ориентируемся на конкретный режим).
Подрумяненные драники в электровафельнице готовятся молниеносно.
Поддеваем и переносим на тарелку.
Каждый раз перед жаркой перемешиваем сырую смесь, так как в любом случае появится жидкость.
Подаем домашние вафли из картофеля с укропом как теплыми, так и совершенно остуженными, для сопровождения выбираем соус типа тартара или двойные сливки, сметану.
Питание
-
122 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Вафли из картофеля с укропом»?
— Картофель (небольшого размера) — 7—9 клубней Укроп — 1 пучок, Лук — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика, Яйца — 1 шт. • Паприка, перец, соль — по 2—5 гр. • Растительное масло — 40 мл., Пшеничная мука — 50 г
Сколько минут готовится вафли из картофеля с укропом?
— Вафли из картофеля с укропом можно приготовить примерно за 25 мин..
Сколько калорий в «вафлях из картофеля с укропом»?
— Если готовить блюдо на 14 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 122 ккал.
Интересные рецепты Смотреть все
