Тосты из ржаного хлеба с раковым салатом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Раковые шейки 400 гр.
- Песочный сахар 1 ч. л.
- Вустерширский соус 1 ст.л
- Яичный желток 4 шт.
- Дижонская горчица 1 ст.л
- Растительное масло 200 мл.
- Лимон 1 шт.
- Томатная паста 1 ч. л.
- Руккола 75 гр.
- Лук—шалот 4 головки
- Мелкая соль по вкусу
- Ржаные тосты 8 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Раковые шейки извлечь из банки с рассолом и промыть.
В глубокой миске венчиком взбить горчицу с яичными желтками и щепоткой соли.
Постепенно вливая в смесь желтков и горчицы растительное масло и непрерывно взбивая, превратить массу в майонез.
Добавить вустерширский соус, сок лимона, ложку томатной пасты, молотый черный перец, сахар и слегка довзбить майонез, чтобы все компоненты образовали одно целое.
Перемешать майонез с раковыми шейками, мелко нарезанным луком и листьями рукколы.
Распределить по ржаным тостам и подавать.
Питание
-
355 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Тосты из ржаного хлеба с раковым салатом»?
— Раковые шейки 400 гр., Песочный сахар 1 ч. л., Вустерширский соус 1 ст.л, Яичный желток 4 шт. • Дижонская горчица 1 ст.л, Растительное масло 200 мл., Лимон 1 шт. • Томатная паста 1 ч. л., Руккола 75 гр. • Лук—шалот 4 головки, Соль по вкусу, Ржаные тосты 8 шт. • Перец черный молотый по вкусу
Сколько минут готовится тосты из ржаного хлеба с раковым салатом?
— Тосты из ржаного хлеба с раковым салатом можно приготовить примерно за 10 мин..
Сколько калорий в «тостах из ржаного хлеба с раковым салатом»?
— Если готовить блюдо на 8 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 355 ккал.
