Если ты предпочитаешь легкие и быстрые закуски, значит салаты из яиц и огурцов – именно то, что тебе нужно. А чтобы не повторяться и наслаждаться разнообразием вкусов, держи целых 20 рецептов. С овощами, курицей, колбасой и крабовыми палочками – в нашей подборке обязательно найдется вариант для тебя!
Салат с яйцами, огурцами и зеленым луком
Самый простой рецепт салата на лето.
Нам понадобится: 2 огурца, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, сметана.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца и произвольно нарежьте их вместе с огурцами. Туда же наруби зеленый лук и заправь салат сметаной.
Салат из яиц, огурцов и щавеля
Легкий, полезный и с необычным кисловатым вкусом.
Нам понадобится: 2 огурца, 2 яйца, 100 г щавеля, свежую зелень, сметана.
Пошаговое приготовление: Отварите и крупно нарежьте яйца дольками. Огурцы Нарежьте кружочками, а щавель и зелень поруби ножом. Заправьте салат сметаной.
Салат из яиц, огурцов и редиски
ещё один классический рецепт овощного салата с яйцами.
Нам понадобится: 2 огурца, 3 яйца, 8 редисок, 1 пучок зеленого лука, сметана.
Пошаговое приготовление: Нарежьте огурцы и редис четвертинками кружочков, а лук мелко поруби. Отвари и измельчи яйца, а потом перемешай салат со сметаной.
Салат с яйцами, огурцами и сыром
Лучше всего подойдет твердый сыр с выраженным вкусом.
Нам понадобится: 2 яйца, 3 огурца, 70 г сыра, сметана, 2 зубчика чеснока, зелень.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца и нарежьте их с огурцами соломкой. Сыр натри на крупной терке и заправь салат сметаной с давленым чесноком и рубленой зеленью.
20 простых салатов из огурцов на зиму
Салат из яиц, огурцов и авокадо
И витамины, и белок, и ценные растительные жиры в одной тарелке.
Нам понадобится: 3 яйца, 2 огурца, 1 авокадо, свежую зелень, йогурт.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца и нарежьте все ингредиенты мелким кубиком или соломкой. Обязательно добавьте в салат рубленую зелень и заправь йогуртом без добавок.
Салат из яиц, огурцов и курицы
Очень нежный салат, который будет уместен за праздничным столом.
Нам понадобится: 300 г курицы, 200 г огурцов, 2 яйца, 0,5 луковицы, 100 г сыра, майонез.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца и курицу, а лук Нарежьте полукольцами и залейте кипятком на пять мин.. Мелко нарежьте все ингредиенты и выложите слоями курицу, лук, майонез, яйца, огурцы, майонез, курицу, майонез и сыр.
Салат с яйцами, огурцами и ветчиной
Рецепт этого салата настолько простой, что с ним справится даже ребенок.
Нам понадобится: 200 г ветчины, 100 г сыра, 2 яйца, 2 огурца, майонез.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца и нарежьте все ингредиенты вместе с сыром одинаковым кубиком или соломкой. Заправьте салат небольшим количеством майонеза.
Салат из яиц, огурцов и помидоров
Благодаря яйцам простой овощной салат становится гораздо сытнее.
Нам понадобится: 3 яйца, 200 г огурцов, 200 г помидоров, зеленый лук, свежую зелень, сметана.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца и мелко Нарежьте все ингредиенты. Заправьте салат сметаной прямо перед подачей и хорошенько перемешай, чтобы овощи пустили сок.
Интересные рецепты Смотреть все
Салат из яиц, огурцов и крабовых палочек
Вариантов крабовых салатов очень много, но этот действительно очень вкусный.
Нам понадобится: 5 яиц, 4 огурца, 240 г крабовых палочек, 100 г сыра, майонез.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца и помельче Нарежьте все ингредиенты. Сыр можно натереть на терке, после чего заправь салат майонезом по вкусу.
Салат из яиц, огурцов и колбасы
ещё один быстрый рецепт салата из самых простых ингредиентов.
Нам понадобится: 250 г колбасы, 2 огурца, 4 яйца, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка зеленого лука, майонез.
Пошаговое приготовление: Нарежьте огурцы, колбасу и вареные яйца тонкой соломкой. Мелко наруби петрушку и зеленый лук, и заправь салат майонезом.
Салат с яйцами, огурцами и зеленым горошком
Советуем брать консервированный горошек, но замороженный тоже подойдет. Только сначала обдай его кипятком.
Нам понадобится: 350 г огурцов, 3 яйца, 400 г горошка, салатные листья, майонез.
Пошаговое приготовление: Мелко нарежьте вареные яйца и огурцы, а салатные листья нарви руками. Туда же добавьтегорошек, заправьтесалат майонезом и аккуратно перемешай.
Салат из яиц, огурцов и киви
Необычный зеленый салат, который станет оригинальной закуской или завтраком.
Нам понадобится: 250 г огурцов, 2 яйца, 2 киви, 1 зеленый перец, йогурт, семечки и орехи.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца и нарежьте все ингредиенты мелкими или средними кусочками. Заправьте салат натуральным йогуртом без добавок и посыпь семечками или орехами.
Салат из яиц, огурцов и кукурузы
Такому беспроигрышному сочетанию больше ничего и не нужно!
Нам понадобится: 4 огурца, 1 банка кукурузы, 3 яйца, сметана, зелень.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца и нарежьте их с огурцами мелким кубиком. Дай хорошенько стечь кукурузе, добавьте ее в салат и заправь все сметаной или йогуртом с зеленью.
Салат с яйцами, огурцами и тунцом
Рекомендуем выложить салат слоями – так будет не только вкусно, но ещё и красиво!
Нам понадобится: 2 яйца, 1 огурец, 200 г тунца, майонез.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца, отдели желтки от белков и измельчи их отдельно. Мелко нарежьте огурцы и разомни тунец вилкой. Выложи слоями огурцы, тунец, белок и желток, промазывая майонезом.
Салат из яиц, огурцов и грибов
Для разнообразия попробуй взять маринованные лисички или опята вместо свежих шампиньонов.
Нам понадобится: 1 огурец, 2 яйца, 250 г шампиньонов, зеленый лук, 0,5 луковицы, майонез.
Пошаговое приготовление: Мелко нарежьте грибы с луком и обжарь до испарения жидкости. Измельчи огурцы, вареные яйца и зеленый лук, и перемешай салат с майонезом.
Салат из яиц, огурцов и фасоли
Чтобы в разы ускорить приготовление, возьми консервированную фасоль из банки.
Нам понадобится: 150 г огурцов, 1 яйцо, 200 г красной фасоли, 1 зубчик чеснока, 0,5 пучка кинзы, сметана.
Пошаговое приготовление: Отварите яйцо и нарежьте его с огурцами средним кубиком. Смешайте с фасолью, добавьте давленый чеснок и кинзу, а потом заправь салат сметаной.
Салат из яиц, огурцов и яблок
Приятное сочетание вкусов с неожиданной заправкой.
Нам понадобится: 2 соленых огурца, 2 свежих огурца, 2 яйца, 1 стебель сельдерея, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца и нарежьте все ингредиенты одинаковым мелким кубиком. Для заправки смешай майонез, горчицу и давленый чеснок.
Салат с яйцами, огурцами и ананасом
Сочный, освежающий, но в то же время достаточно сытный салат.
Нам понадобится: 300 г курицы, 200 г консервированных ананасов, 2 огурца, 2 яйца, 100 г сыра, майонез.
Пошаговое приготовление: Отварите курицу и яйца, и нарежьте все ингредиенты кубиком. Перемешай салат с майонезом или выложите слоями, посыпав тертым сыром сверху.
Салат из омлета, огурцов, крабовых палочек и кукурузы
Яйца в салате могут быть не только вареными!
Нам понадобится: 3 огурца, 2 яйца, 200 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 0,5 пучка укропа, майонез.
Пошаговое приготовление: Взбей яйца и пожарь тонкий омлет, а потом нарежьте его соломкой. Точно также нарежьте огурцы и крабовые палочки, добавьте кукурузу с рубленой зеленью, и заправь салат майонезом.
Салат из яиц, соленых огурцов, колбасы и горошка
Универсальный, доступный и очень бюджетный салат на скорую руку.
Нам понадобится: 3 соленых огурца, 2 яйца, 100 г колбасы, 100 г горошка, 0,5 луковицы, майонез.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца, а лук мелко Нарежьте и обжарь до золотистости. Нарежьте огурцы, яйца и колбасу мелким кубиком, смешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.
