Овощная икра с морковью щедрая грядка
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- морковь — 2 кг,
- помидоры — 3 кг,
- Репчатый лук — 1 кг,
- свекла — 1 кг,
- сладкий перец — 3 штуки,
- горький перец — 1 штука,
- растительное — 800 мл,
- Песочный сахар — 1 стакан,
- Поваренная соль 3 ст.л,
- уксус 70% — 1 ст.л
Пошаговая рецепт приготовления
1
Морковь, свёклу и лук пропускаем через мясорубку, добавляем растительное масло, сахар, соль.
2
Доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 2 часов, периодически помешивая.
3
Перед окончанием варки добавьте уксус.
4
Икру горячей раскладываем в стерилизованные банки, сразу закатываем и переворачиваем вверх дном, затем укутываем до полного остывания.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
