Ленивый пирог
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Мука пшеничная высшего сорта 6 ст. л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Филе лосося 220 гр.
- Капуста брокколи 350 гр.
- Лук порей 1/2 стебеля Лимонная цедра 2 ст. л.
- Свежие сливки 23% 220 мл.
- Масло сливочное 60 гр.
- Песочный сахар коричневый 1 ст. л.
- Молотая паприка 1 ст. л.
- Перец черный молотый щепотка
- Орех мускатный щепотка
- Горчичное масло для жарки Соль по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Брокколи разделать на соцветия.
Сбланшировать брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 7 мин. и выложить шумовкой в ледяную воду, чтобы соцветия не потеряли свежий зеленый цвет.
Остывшую брокколи откинуть на сито.
Лососевое филе порезать мелкими брусочками.
Рыбу посолить, приправить черным перцем и цедрой лимона - оставить при комнатной температуре 20 мин..
Порей нашинковать и пассеровать в горчичном масле.
Яйца, сливки взбить с солью, сахаром и щепоткой мускатного ореха, добавить растопленное сливочное масло и просеянную муку - приготовить однородное блинное тесто.
Форму для клафути смазать горчичным маслом.
Смешать рыбу, брокколи, порей.
выложить овощи с рыбой и залить блинным тестом - сверху припорошить молотой паприкой.
Запекать клафути в разогретой до 180° духовке до готовности теста.
Готовность проверить сухой лучиной.
Можно весь пирог печь в большой форме, а можно использовать маленькие - на индивидуальную порцию.
Рецепт "Ленивый пирог" готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Питание
-
171 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Ленивый пирог»?
— Мука пшеничная высшего сорта 6 ст. л., Яйцо куриное 3 шт. • Филе лосося 220 гр. • Капуста брокколи 350 гр. • Лук порей 1/2 стебеля Лимонная цедра 2 ст. л., Свежие сливки 23% 220 мл., Масло сливочное 60 гр., Песочный сахар коричневый 1 ст. л., Молотая паприка 1 ст. л., Перец черный молотый щепотка, Орех мускатный щепотка, Горчичное масло для жарки Соль по вкусу
Сколько минут готовится ленивый пирог?
— Ленивый пирог можно приготовить примерно за 35 мин..
Сколько калорий в «ленивом пироге»?
— Если готовить блюдо на 4 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 171 ккал.
