Простые рецепты

Как и сколько варить креветки

Рецепты » Простые рецепты » Как и сколько варить креветки

Как и сколько варить креветки

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Готовим дома – Обслуживает: 2

Время подготовки: - – Время готовки: 2 мин. – Общее время приготовления: 7 минут

Ingredients

Креветки (варено-мороженые) - 1кг.
Вода - 1,5 л соль - 3 ст. ложки

Пошаговая рецепт приготовления

Замороженные креветки в кастрюле. Высыпаем замороженные креветки в кастрюлю. Мы взяли 1 кг варено-мороженых неочищенных креветок. Заливаем креветки кипятком. В отдельной кастрюле или чайнике кипятим 1,5 воды. Заливаем креветки кипятком. Добавляем 3 ст. л. соль с маленькой горкой. Если готовите очищенные креветки без панциря, уменьшите количество соль до 2 ложек. Как варить креветки. На этом этапе у нас есть два варианта. 1 вариант. Ставим кастрюлю с креветками на плиту и доводим до кипения. Когда вода закипит, сразу же выключаем плиту и сливаем воду. 2 вариант. Не варим! Оставляем креветки постоять в подсоленной горячей воде минут 10 для креветок в ледяной глазури и 1 минуту для креветок безо льда. * Первый вариант более предпочтительный, если вы не уверенны в качестве продукта или если покупаете креветки на развес. Подаем вареные креветки. Готовые вареные креветки подаем к столу, когда они остынут. Иногда креветки варят с добавлением специй или сбрызгивают лимонным соком уже после отваривая. Мы же всегда используем только соль, т. к. любые специи перебивают нежный и тонкий вкус креветок.