Гриль, барбекю

Рататуй с баклажанами на грилем: рецепт

Рататуй с баклажанами на грилем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 цукини, разрезать на 4 части вдоль
2 желтых кабачка, разрезать на 4 части вдоль
2 баклажана, разрезать пополам вдоль
2 красных болгарских перца, срезать плодоножку, удалить семена и разрезать на 4 части
2 желтых болгарских перца, срезать плодоножку, удалить семена и разрезать на 4 части
2 головки красного лука, разрезать на 4 части
550 мл. помидоров черри
Половину ст. л. оливкового масла, плюс 2 ст. л.
4 зубчика чеснока, мелко нарезать
2 ст. л. мелко порубленных свежих листьев орегано
1/4 ст. мелко порубленных листьев петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно-высокой температуры.Поместите нарезанные овощи и помидоры в большую неглубокую форму для выпечки, добавьте 1/2 ст. оливкового масла и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Переложите овощи на гриль и готовьте 5-6 мин., один раз перевернув овощи в середине процесса приготовления. Уберите помидоры, накройте гриль и готовьте оставшиеся овощи еще 2 мин. или почти до готовности. Перенесите овощи на разделочную доску и крупно нарежьте (оставьте помидоры целыми). Сложите нарезанные овощи и помидоры в большую миску, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, чеснок, орегано и петрушку и приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте рататуй комнатной температуры.

Рататуй с баклажанами на грилем: рецепт

Рататуй с баклажанами на грилем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться