Гриль, барбекю

Курица-гриль в сухом маринаде: рецепт

Курица-гриль в сухом маринаде

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Сдобное печенье, для подачи
1 упаковка (450 гр.) сухой смеси для жёлтого бисквита (+ необходимые дополнительные ингредиенты)
1 упаковка (450 гр.) + 1 ст. ванильной глазури
Горсть винограда, разделённая на небольшие горсточки
1 большой пастеризованный яичный белок, слегка взбитый
3/4 ст. сахара-песка
Сахарная пудра, для посыпки
1 упаковка (700 гр.) раскатанной красной мастики
Жёлтый пищевой краситель
1-2 ст. л. растительного масла

Пошаговая рецепт приготовления

В небольшой миске смешайте сухие ингредиенты и тщательно натрите ими каждый миллиметр курицы. Поставьте курицу в холодильник на ночь.Разожгите гриль до умеренного жара.

Сначала на решётку положите тёмное мясо, поскольку оно готовится немного дольше, чем белое. Жарьте, пока температура мяса не достигнет 82 °С. Грудки же будут готовы при температуре мяса 74 °С.Когда курица будет практически готова, щедро смажьте куски со всех сторон соусом барбекю. Оставшийся соус подавайте к столу вместе с мясом.

Соус барбекю Стоунволл.

В кастрюле смешайте все ингредиенты и на умеренном огне доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите при слабом кипении до загустения соуса.

Курица-гриль в сухом маринаде: рецепт

Курица-гриль в сухом маринаде

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться