Духовка

Запеченный картофель с сыром и сливками: рецепт

Запеченный картофель с сыром и сливками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 готовый кусок ветчины с костью (до 6 кг.), лучше рулька
Сухая смесь специй:
2 ст. л. светло-коричневого сахара
1 ст. л. крупной соли
1 ст. л. свежемолотого черного перца
2 ч. л. молотого кумина
2 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. горчичного порошка
1 ч. л. молотой корицы
Глазурь:
110 гр. (1/2 ст. л.) сливочного масла
3 ст. л. нарезанных листьев свежего тимьяна
1/4 ст. уксуса из яблочного сидра
3/4 ст. меда

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 С. Смазать форму для запекания 1 столовой ложкой сливочного масла.Растопить в сковороде 2 столовые ложки сливочного масла. Добавить лук-шалот и чеснок, накрыть крышкой и жарить до размягчения, 3-4 мин.ы. Добавить, помешивая, муку и обжарить, до золотистого цвета, приблизительно 2 мин.ы. Посолить и поперчить, влить, постоянно помешивая сливки, добавить копченую паприку и картофель. Протушить в течение 5 мин..

Выложить в форму для запекания в один слой половину картофеля, посыпать половиной каждого сыра. Затем снова выложить слой картофеля и посыпать оставшимся сыром. Накрыть форму фольгой и запекать 60 мин.. За 15 мин. до готовности, убрать фольгу и продолжить запекать, до золотистого цвета.

Запеченный картофель с сыром и сливками: рецепт

Запеченный картофель с сыром и сливками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться