Праздничные блюда

Тако с мясной начинкой: рецепт

Тако с мясной начинкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 свиных эскалопа весом по 180 гр., при необходимости отбитых до толщины 0,5 см.
5 ст. мускатной тыквы, очищенной и нарезанной кубиками по 2,5 см. (примерно 0,6 кг.)
1/4 ст. оливкового масла
3 стебля сельдерея
1 красная луковица
2 ст. л. порубленного тимьяна
3 зубчика чеснока, нарезанных
2 ст. л. каперсов (жидкость слейте, каперсы сполосните)
1/4 ст. красного винного уксуса
3 ст. л. сахара
2 ст. л. порубленного свежего базилика

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С.

Сбрызните кулинарным спреем металлическую форму на 6 больших маффинов. Аккуратно сложите тортильи пополам, затем вчетверо. Положите по одной в каждую ячейку формы и разверните, чтобы получились чаши. Сбрызните тортильи кулинарным спреем. Посыпьте щепоткой соли. Запекайте до золотистого цвета, 8-10 мин.. Дайте остыть.Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, примерно 2 мин.ы. Добавьте порошок чили, зиру, кориандр, вустерский соус, орегано, паприку и чесночный порошок; жарьте, помешивая, чтобы покрыть лук специями, примерно 1 мин.у.

Добавьте в сковороду говяжий фарш, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Жарьте, разбивая фарш ложкой, пока он не потемнеет, примерно 5 мин.. Добавьте сальсу и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая, пока соки немного не загустеют, примерно 4 мин.ы. Посолите и поперчите по вкусу.Заполните каждую чашу тако небольшим количеством нашинкованного салата, а затем – говяжьей начинкой. Посыпьте тёртым чеддером, дополните гуакамоле и сметаной.

Тако с мясной начинкой: рецепт

Тако с мясной начинкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться