Здоровое питание

Хрустящие кабачки и зелёные помидоры в духовке: рецепт

Хрустящие кабачки и зелёные помидоры в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тесто
3/4 ст. воды
1 пакетик (7 гр.) активных сухих дрожжей (2 и 1/4 ч. л.)
2 ст. л. + 1/4 ч. л. сахара-песка
2,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта + дополнительно для работы
1/3 ст. обезжиренного сухого молока, при необходимости просейте
1/4 ст. какао-порошка
1 ч. л. мелкой соли
4 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного, + дополнительно для миски
2 больших желтка
Начинка
1/3 ст. шоколадных мини-гранул
1/4 ст. сахара-песка + дополнительно для формы
1/4 ст. коричневого сахара
1 ст. л. молотой корицы
110 гр. несолёного сливочного масла, размягчённого + дополнительно для формы
Глазурь
60 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
4 ст. л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
1,5 ст. л. сахарной пудры
0,5 ч. л. ванильного экстракта
Шоколадные мини-гранулы, для топпинга

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С. Застелите большой противень пергаментной бумагой.Смешайте в форме для пирога простоквашу, острый соус и яичный белок. Смешайте кукурузную муку с солью в другой такой же форме. Окуните ломтики помидоров и кабачков в смеси из простокваши, а затем обваляйте в кукурузной муке, аккуратно переворачивая, чтобы покрыть со всех сторон.

Сбрызните большую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем и нагрейте на умеренно сильном огне. Добавьте половину ломтиков помидора и кабачков в один слой и жарьте, пока они не подрумянятся с обеих сторон, 3-4 мин.ы.Переложите ломтики на противень и запекайте, пока помидоры и кабачки не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон, примерно 8 мин.. Протрите сковороду дочиста и повторите то же самое с оставшимися ломтиками овощей. Подавайте горячими.

Хрустящие кабачки и зелёные помидоры в духовке: рецепт

Хрустящие кабачки и зелёные помидоры в духовке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться