Соленое сало с ягодами можжевельника
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- сало или грудинка 600 граммов
- Мелкая соль 48 граммов
- лавровый лист 5 штуки
- ягоды можжевельника 5 штуки
- черный перец горошком 10 штуки
- чеснок (дольки) 1 штуку
Пошаговая рецепт приготовления
1
Лавровый лист, ягоды можжевельника и горошины черного перца измельчить в ступке. Чеснок мелко порубить ножом.
2
Всё перемешать с солью, обвалять в этой смеси куски сала ( примерно 3х8 см). Уложить в банки и поставить в холодильник на 3 недели.
